Cuisine (Cuisine Méditerranéenne Saine).

Les Catalans prennent la nourriture très au sérieux et ils ont toujours leurs marchés locaux où vous pouvez acheter tous les produits régionaux. Les Catalans vivent autour de leur nourriture, prenant même deux heures de pause au travail en milieu de journée pour profiter de leur menu ou déjeuner à trois plats.

Il n’est donc pas surprenant que la Catalogne soit maintenant mondialement reconnue pour sa cuisine et que de nombreux restaurants parmi les mieux notés au monde s’y trouvent. Il y a aussi plusieurs restaurants locaux fantastiques où vous pouvez goûter la véritable saveur de la Catalogne. N’ayez pas peur d’essayer les joues de porc, les calcots, le riz noir ou le seiche, ce sont tous des plats locaux délicieux. Nous pouvons également vous recommander et faire des réservations pour vous dans des restaurants locaux.

À l’Hôtel Mas Pelegri, nous prenons aussi notre cuisine très au sérieux. Nous achetons des produits locaux frais et préparons chaque repas à partir d’ingrédients frais. Cela prend plus de temps, par exemple dans un restaurant normal, beaucoup de plats sont déjà préparés, stockés puis réchauffés à la commande, c’est pourquoi nous vous demandons de réserver chaque matin si vous souhaitez un dîner le soir, car généralement, nous commençons à cuisiner autour de 16 heures chaque après-midi.

L’hygiène alimentaire est également prise très au sérieux et nous mettons à la disposition de nos invités des désinfectants pour les mains dans la salle à manger. Les dîners à trois plats sont à 28 euros par personne par nuit et 15 euros par enfant de moins de 10 ans, gratuits pour les enfants de moins de 5 ans.

Nous servons généralement le dîner à 19h30 à tous les clients de l’hôtel en groupe. Nous pensons qu’il est agréable pour nos invités de rencontrer des personnes du monde entier, et cela offre également un moment pour discuter des sorties à vélo de la journée et des itinéraires que vous aimeriez faire le lendemain.

Des régimes spéciaux peuvent être pris en charge à Mas Pelegri, merci de nous en informer lors de la réservation afin que nous puissions nous assurer d’avoir tout prêt pour vous. Nous sommes habitués aux régimes sans gluten (cœliaques), sans produits laitiers, végétariens, véganes, pescatariens, sans œufs, aux allergies aux noix et aux régimes pauvres en sucre. Mais merci de nous faire savoir exactement ce dont vous avez besoin. Nous prenons les allergies alimentaires très au sérieux.

Nous préparons chaque jour des options végétaliennes ou végétariennes et nous accueillons les invités qui souhaitent suivre un régime sans viande pendant leur séjour.

Le mercredi soir, la cuisine est fermée pour un nettoyage en profondeur, et ce soir-là, nous emmenons nos invités sans transport propre dans une ville locale pour une sortie.

Les petits déjeuners sont très importants et une gamme de produits est disponible, spécifiquement adaptée aux besoins de notre clientèle sportive et en bonne santé.

Tous nos employés sont certifiés en hygiène alimentaire, manipulation des aliments et gestion des allergènes.

Petit-déjeuners (de 8h à 10h) comprennent :

• Céréales incluant muesli, flocons de maïs et de son, flocons d’avoine ou porridge.
• Jus d’orange frais, thé et café.
• Pain fait maison frais ainsi que du pain complet et du pain blanc pour les toasts, accompagnés de beurre, de confitures, de marmelade et de miel.
• Fruits frais de saison.
• Œufs frais préparés à la demande (brouillés, durs, pochés ou frits).
• Yaourts nature et aux fruits, y compris au soja. Laits de vache, de riz, d’avoine et de soja.
• Crêpes avec différents toppings.